Spinach = Keerai (கீரை)
கீரை என்பது ஒரு பிரபலமான மற்றும் சத்தான காய்கறியாகும். இது இரும்பு, கால்சியம், வைட்டமின் ஏ மற்றும் சி ஆகியவற்றின் நல்ல மூலமாகும். கீரை பல ஆரோக்கிய நன்மைகளையும் கொண்டுள்ளது. இதய ஆரோக்கியத்தை மேம்படுத்துகிறது, புற்றுநோயைத் தடுக்க உதவுகிறது, எலும்புகளை வலுப்படுத்துகிறது மற்றும் கண்பார்வையை மேம்படுத்துகிறது.
கீரியின் சில முக்கிய ஆரோக்கிய நன்மைகள்:
இதய ஆரோக்கியத்தை மேம்படுத்துகிறது: கீரையில் உள்ள பொட்டாசியம் மற்றும் மெக்னீசியம் இரத்த அழுத்தத்தை சீராக்க உதவுகிறது. கீரையில் உள்ள லுடீன் மற்றும் ஜீயாக்சாந்தின் ஆகிய கரோட்டினாய்டுகள் கொழுப்பு படிவதைத் தடுத்து, இதய நோய்க்கான அபாயத்தை குறைக்க உதவுகிறது.
புற்றுநோயைத் தடுக்க உதவுகிறது: கீரையில் உள்ள வைட்டமின்கள் மற்றும் ஆன்டிஆக்ஸிடன்ட்கள் புற்றுநோயை ஏற்படுத்தும் செல்களை அழிக்க உதவுகிறது.
எலும்புகளை வலுப்படுத்துகிறது: கீரையில் உள்ள கால்சியம் மற்றும் வைட்டமின் கே எலும்புகளை வலுப்படுத்தி, எலும்புப்புரை ஏற்படும் அபாயத்தை குறைக்க உதவுகிறது.
கண்பார்வையை மேம்படுத்துகிறது: கீரையில் உள்ள லுடீன் மற்றும் ஜீயாக்சாந்தின் ஆகிய கரோட்டினாய்டுகள் கண்புரைகள் மற்றும் மாகுலர் டிஜெனரேஷன் ஆகிய கண் நோய்களின் அபாயத்தை குறைக்க உதவுகிறது.
கீரை சாப்பிடுவதற்கான வழிகள்:
கீரையை பல வழிகளில் சாப்பிடலாம். இது சாலட், சூப், கறி, смузи மற்றும் பலவற்றில் சேர்க்கப்படலாம். கீரையை சமைப்பது அதன் ஊட்டச்சத்துக்களை குறைக்கும் என்பதால், அதை உச்ச அளவிலான ஊட்டச்சத்துக்களுக்கு பச்சையாக சாப்பிடுவது நல்லது.
கீரை சாப்பிடுவதற்கான சில சுவையான மற்றும் ஆரோக்கியமான வழிகள்:
கீரை சாலட்: கீரையை வெங்காயம், தக்காளி மற்றும் கேரட் ஆகியவற்றுடன் கலந்து, சிறிது ஆலிவ் எண்ணெய் மற்றும் எலுமிச்சை சாறு விட்டு சுவையான மற்றும் ஆரோக்கியமான சாலட் தயாரிக்கலாம்.
கீரை சூப்: கீரையை, வெங்காயம், பூண்டு, தக்காளி மற்றும் காய்கறிகளுடன் சேர்த்து சமைத்து சுவையான மற்றும் ஆரோக்கியமான கீரை சூப் தயாரிக்கலாம்.
கீரை கறி: கீரையை, வெங்காயம், பூண்டு, தக்காளி மற்றும் மசாலாக்களுடன் சேர்த்து சமைத்து சுவையான மற்றும் ஆரோக்கியமான கீரை கறி தயாரிக்கலாம்.
கீரை смузи: கீரையை, பழங்கள், தயிர் மற்றும் பால் ஆகியவற்றுடன் கலந்து சுவையான மற்றும் ஆரோக்கியமான கீரை смуசி தயாரிக்கலாம்.