ചേരുവകൾ:
1. വടപരിപ്പ് – 250 ഗ്രാം
2. ഇഞ്ചി – ചെറിയ കഷ്ണം
സബോള – 2 എണ്ണം
ചെറിയ ഉള്ളി – 5 എണ്ണം
പച്ചമുളക് – 2 എണ്ണം
വറ്റൽ മുളക് – 2 എണ്ണം
കറിവേപ്പില – 3 തണ്ട്
ഉപ്പ് – ആവശ്യത്തിന്
വെളുത്തുള്ളി – 3 അല്ലി
3. വെളിച്ചെണ്ണ – ഓയിൽ
തയ്യാറാക്കുന്ന വിധം:
ആദ്യം പരിപ്പ് 4 മണിക്കൂർ കുതിർത്ത് വാരിവക്കുക. പിന്നീട് മിക്സിയിൽ 3 പിടി വീതം ഇട്ട് വെള്ളം തളിച്ച് തരിയായി അടിച്ചെടുക്കണം. അതിലേക്ക് രണ്ടാമത്തെ ചേരുവകൾ ചെറിയ കഷണങ്ങളായി അരിഞ്ഞത് ചേർത്ത് ഇളക്കുക. മാവിൽ വെള്ളം കൂടുതലുണ്ടെങ്കിൽ കടലമാവ് 2 സ്പൂൺ ചേർത്ത് ഇളക്കണം. അപ്പോൾ തന്നെ ഉണ്ടാക്കണം. ഉരുളകളാക്കി വെളിച്ചെണ്ണയിൽ ഇട്ടു മൂപ്പിച്ചു എടുക്കാം
In Manglish
Cheruvakal:
1. Vataparippu – 250 graam
2. Inchi – cheriya kashnam
sabola – 2 ennam
cheriya ulli – 5 ennam
pacchamulaku – 2 ennam
vattal mulaku – 2 ennam
kariveppila – 3 thandu
uppu – aavashyatthinu
velutthulli – 3 alli
3. Velicchenna – oyil
Thayyaaraakkunna vidham:
aadyam parippu 4 manikkoor kuthirtthu vaarivakkuka. Pinneetu miksiyil 3 piti veetham ittu vellam thalicchu thariyaayi aticchetukkanam. Athilekku randaamatthe cheruvakal cheriya kashanangalaayi arinjathu chertthu ilakkuka. Maavil vellam kootuthalundenkil katalamaavu 2 spoon chertthu ilakkanam. Appol thanne undaakkanam. Urulakalaakki velicchennayil ittu mooppicchu etukkaam